Работа: в Казани, 1 вакансия

Обязанности:

• Ежедневно осуществлять приготовление холодных и горячих блюд в соответствии с технологическими картами

• Непосредственная работа на кухне с поварами

• Организация заказа продуктов и прием поставок, контроль качества продукции и сроков годности

• Контроль свежести продуктов и блюд

• Контроль соблюдения технологии приготовления блюд и полуфабрикатов

• Планирование заготовок

• Проведение плановых инвентаризаций

• Контроль соблюдения сотрудниками кухни правил и норм охраны труда и техники безопасности,

...